Рубрика: Еда

Лайфхаки для мамочек «клубничка»

Мы с детьми уже пятый год живём в своём доме. Младшая дочка родилась тут, на свежем воздухе. Летом огород — наше любимое место! Особенно в период созревания ягод. Мои девочки их просто обожают! Что бы иметь возможность порадовать ягодками дочурок зимой, мы часть замораживаем в морозилке. Этот процесс не такой уж лёгкий, но приносит нам […]

Лайфхаки для мамочек

Не все знают, что замороженные овощи и ягоды не только не теряют своих полезных свойств, но некоторые даже увеличивают свою ценность! Например, петрушка — во много раз становится полезнее после заморозки. Добавление ее в салат или в тарелку супа способствует насыщению витаминами! Я уже несколько лет замораживаю овощи с осени, чтобы использовать их в приготовлении […]

Шоколадное удовольствие

Иногда так хочется чего-то вкусного, ну прямо сил нет!!! Вот я вам и предлагаю такую вкуснятину! Можно мазать на хлеб, батон, печенье или промазать покупные или свои коржи для торта. В небольшую кастрюльку наливаем молока 300 — 400 мл, 2 ст.ложки муки, сахар 6 ст.ложек, какао — 1 ст.ложку, одно яйцо. Взбиваем венчиком и ставим […]

Быстрый творожный десерт

Если к вам неожиданно пришли гости — не беда! Есть быстрое решение всегда! Творог растереть или перемешать на блендере с яйцом и вареньем без косточек. Можно добавить ванилин или корицу — на любителя. Массу разложить по формам и поставить в микроволновую печь на максимальную мощность минуты на 3. Проверить, должно быть ещё сырое, и добавить […]

Нежнейшие котлеты

Для своих деток я всегда готовлю самые нежные и вкусные котлеты. Фарш готовлю сама: 50% на 50% говядина (телятина) и свинина. А теперь в фарш добавляем: мелко порезанный лук, немного молока, размоченный белый хлеб или батон, яйцо и соль. Все тщательно перемешиваем. Сковороду поставим на огонь, когда она станет горячей, добавим на дно воды и […]

Шницели из свинины с грибами

Мясо обмыть, обсушить салфеткой, нарезать свинину поперёк волокон на кусочки по 80 — 100 г толщиной полтора см. Посолить, поперчить и обжарить на сковороде в небольшом количестве масла. Готовые шницеля убрать в теплое место. Почищенный картофель нарезать кружочками толщиной 0,5 — 0,7 см. Обжарить на сковороде с двух сторон выложить в блюдо к мясу. В […]

Фаршированные яйца

Мы предлагаем три разных варианта начинки для фарширования яиц. 1. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и разрезать вдоль пополам. Филе сельди порезать тонкими ломтиками и положить сверху. Присыпать зелёным укропом или луком. 2. Опята отварные прокрутить через мясорубку. Мелко нарезать репчатый лук и натереть морковь. Обжарить овощи на масле, добавить грибы. Ещё пять — десять […]

Мясо с кармашком

Этим блюдом можно украсит любой праздничный стол. Готовится оно быстро и легко. Сначала выбираем мясо. Это может быть грудка курицы или мякоть свинины, чуть подмороженное для удобства формирования кусочков. Моем и нарезаем мясо ломтями толщиной в 2 см, разрезаем аккуратно с одного края, делая кармашек. Слегка солим и перчим. В разрез закладываем два тонких ломтика […]

Курочка в тыкве

Очень оригинальный вкусный получается корочка, приготовленная в тыкве с овощами. Если вы хотите угостить друзей, выбирайте тыкву на 2 — 3 кг. Желательно, чтобы она была невысокая. Такую удобнее запекать. Вырезаем в тыкве крышку с той стороны, где находится плодоножка. Ложкой вычищаем семечки, оставляя нетронутой мякоть. Курицу моем, режем на куски, удаляем кожу. Затем солим, […]

Креветки в салате

Салат с креветками — самый изысканный салат для вашего праздничного стола. Он легок в приготовлении. Точно обрадует ваших близких и родных. Инргедиенты: креветки крупные очищенные (600 гр) листовой салат (1 пучок) — можно заменить пекинским салатом морковь (2 шт) огурец свежий (1 шт) сок лайма или лимона (4 ст.л.) оливковое масло (5 ст.л.) свежий укроп […]